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千家寨普洱茶添加时间:2020-09-09

茶汤倒入杯中,很明显能感觉到茶汤的稠度、挂杯度,这是茶汤视觉之厚,茶汤入口时,口腔中的器官会有所体味到厚的触觉和味觉

茶汤倒入杯中,很明显能感觉到茶汤的稠度、挂杯度,这是茶汤视觉之厚,茶汤入口时,口腔中的器官会有所体味到厚的触觉和味觉

红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽

称“红亮”,光泽微弱的,称红明

观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”

其次,谈一下壶型

泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型

出水一定要好,流以直流,剑流最好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度散发,尤其是品饮新制作的生茶时,紫砂壶型中苦涩就会增加

口盖过大也不好,象虚扁一类的壶型,饮用过程中口盖过大,热量散发太快,茶香就不能饮满,常用的壶型推荐象景洲石飘,仿古,标准水平,巨轮珠等

方型壶由于是方流,出水一般都较慢,不推荐

还有象药型等实用性都可能会差一些

一是普洱茶原产于云南边陲,所产茶品一直通过茶马古道运往西藏和东南亚等地区,部分茶叶经过长途跋涉进入内地也只能供皇亲国戚和达官贵人享用,普通百姓很难接触到;其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显

茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感

小结一下:以上记述,众说纷纭

有的地方,个人主观色彩过重

当然,这也是没有办法的事情,沱茶百年,前半部分不幸恰在乱世,“匆忙不及仔细”的事情,实在太多,何况茶叶,何况沱茶

至于我个人,倾向于“坨”、“砣”去“土旁”“石旁”,从“三点水”的说法

下关一带所产的沱茶,向来很少自用,几乎全部外销,变坨”、“砣”为“沱”,从而向心于文化、物资、消息集散中心、发达地区的“沱”,由“写实”进化为“写意”,商业头脑的运用,恐怕更为可信

这里说的“马蹄”,不是指动物界骏马的脚蹄,而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗,再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位

刮风寨:一个边境纯瑶族村,与老挝接壤,距离乡政府31公里,茶园匀分布在国有林内,刮风寨的茶王树茶园所产茶叶是易武最为出类拔萃的,古茶树树龄大多在500年以上,茶叶极具霸气

茶气沉郁饱满、回甘强、生津快、层次感丰富、极为耐泡、汤色明亮通透,是罕有的茶中极品

砖茶又称蒸压茶,蒸压茶俗称砖茶,顾名思义,就是外形相砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种

茶饼:又称饼茶、团茶

江南一带,普遍爱好喝绿茶,多用有盖瓷壶泡茶

福建、广东、台湾以及东南亚一带,特别喜爱乌龙茶,宜用紫砂器具

四川、安徽地区流行喝盖碗茶,盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成

喝西湖龙井等名绿茶,则选用无色透明玻璃杯最理想

品饮名绿茶和细嫩绿茶,无论使用何种茶杯,均宜小不宜大,否则,大热量容易使茶叶烫熟

普洱茶生茶:是由大叶种,晒青茶,或普洱散茶是经过高温蒸压塑形而成,外形端正、松紧适宜,规格一致,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,具有独特的花果香

我曾经碰到过几次,拿我个人淘宝网店一片售价为54.9元的生饼,和陈某人售价888元一片的所谓老班章相比......还有更加离谱的,用老王一款普洱茶品,和某大佬的4888元的“极品”比汤色,说老王的汤色不够红浓,弄了半天我才弄明白,人家是在拿我的勐宋250克小生饼,比大益的某款熟茶的汤色!!!

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