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桫椤山普洱茶添加时间:2020-09-09

云南品茶用水丰富,山泉众多

山泉水对茶性的展现各具特点:有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的;也有同时兼顾几个特点的

选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选

选水:水与茶的关系,古人有许多精辟的观点

如"无水不可与论茶","茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳"等等

二是茶娘式,自古以来民间最主要的饮茶方式,即以大茶壶冲泡分饮,乾隆年间画家丁观鹏所绘的“太平春市图”最能表示此种饮茶方式

出汤:第1-3泡茶在注水之后,盖上盖,让水在碗中停留7秒后,通过滤网倒入公道杯出汤;第4-7泡茶在注水之后,马上通过滤网倒入公道杯出汤;第8-10泡茶以上视情况、个人口味而定出汤时间

以上为普遍出汤时间,具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整

云南优质普洱,外形匀称,条索紧结清晰,汤色褐红,油光润泽,茶汤饮入,滋味醇厚生津,清凉润喉香溶于水,回甘快速强劲,持久度极佳

茶味饱满,茶香浓郁,香气醇高持久

入口香气不是很凸显,气韵渐渐下沉,入喉甘甜顺滑,喝到嘴里滋味鲜爽,很是好喝,越喝到后面越甜香,口感甘润沉实,仿佛一君子,不沾尘洉,给人很沉稳的感觉,困鹿山风格偏雅,但回甘的力度却不逊于茶味偏重的茶区,从前几泡开始,茶汤厚度和均衡感发力,甜味骤生但迅速化开,舌尖回甘的甜味上涌尤为明显且长久

尾水相当甜,后面几泡,茶气依然在,这也是困鹿山普洱茶的特色

如果茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右

先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用

当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀

据测定,一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50-55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%;泡第四次,则所剩无几了

所以,通常以冲泡三次为宜

如饮用颗粒细小,揉捻充分的红碎茶与绿碎茶,用沸水冲泡3-5分钟后,其有效成分大部分浸出,便可一次快速饮用

饮用速溶茶,也是采用一次冲泡法

夏季如期而至,每年夏季气温上升速度不在煎鸡蛋那么简单了,40°高温正袭击者内地多个城市,周末遇上高温,这样的天气真心觉得不适合外出,还是约上几个知心茶友一起享受普洱茶带来的清凉吧

相信你跟我一样,自打爱上普洱,就再也离不开了

无论是在家里、在办公室,还是在出差旅行的路上,或是酒店宾馆的客房,一口普洱,总是能让你感受到哪怕片刻的悠闲自在

再次,就是存储的原因

普洱茶越陈越香,但如果存不好,不但会让原本非常好的茶叶品质受到影响,还有可能会造成茶汤浑浊

普洱茶的陈化是分阶段的,处于茶叶变化后发酵期间的普洱茶,例如1-2年的晒青毛茶,冲泡的时候难免会出现汤色浑浊的现象

茶是仅次于咖啡的大众饮品

如果你喝茶,一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢

有人将之称为“茶山”,就像古董上的包浆

但有传言茶垢里面有很多重金属,还有亚硝酸盐,如果不清洗掉可能会危害健康,甚至有“喝茶不洗杯,阎王把命催”的说法

这是真的吗?茶垢到底是什么?会不会有害健康呢?