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longyuen普洱茶添加时间:2020-08-26

【好寓意】竹之气质,清雅脱俗、清华淡泊,为品德高洁者所好;四季常青、青春永驻,更是长寿象征;与同样健康高雅的茶可谓是天作之合,礼赠好友,赠一份美好祝福

一、质佳:即原料好,这是任优质茶类的第一基本要素

优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次最好是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工

“体感”,是指人在喝了茶以后,茶气带给整个身体的主观感受,包括发热、冒汗、打嗝、上头等,都是茶气足、体感强的表现

时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶,这种茶喝起来的味道确实好

不过,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需贮存一段时间才会消失

另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用

另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶陈化后的品质更好

如同炒青菜时用锅盖焖过,就会产生的气味一般,在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况,就会产生类似气味

当然茶叶本身都会有苦涩的味道,这与茶叶中含有的咖啡碱有直接的联系

普洱茶中也会有苦涩的味道,这通常是幼嫩茶叶的味道,带着这样的苦涩滋味,不过可以通过后期的冲泡方法来控制苦涩的程度

品茶,不仅仅是品甜味,自然也要经历这种苦涩感,让人回忆到自己的生活,悲喜交加

看干茶包括看生茶、熟茶

看新茶、老茶

看仓储情况,例如干仓会茶饼条索油亮,湿仓或湿度大的自然仓会有霉或饼面乌而不亮

品鉴古树与台地时可以看条索色泽,芽头多寡

品鉴不同山头茶要结合各山头茶的茶种和制作工艺,可以看条索粗细,看紧结度,有标准茶样最好

例如倚邦有小叶种,倚邦条索就比易武要细短

例如易武有做泡条习惯,条索就粗泡

而景迈条索较紧

班章芽头肥壮多绒毛

(2)中度症状:茶叶整体有些软塌,表层发灰发黑,长出些许白色霜点,闻起来有很隐约霉味,扒开内部无明显霉症

此时抢救已是拔箭出血,泡出的茶叶会损失清爽感,茶汤香气也有损,汤色会有些昏暗

不少经典的熟茶口感会呈现优秀的层次感,有的越喝越甜,有的越喝越顺,有的从浓浓的汤质感到润泽的甘泉感,这些内在口感的变化源自于熟饼当中,不同等级、不同堆子甚至不同山头的茶料的持续出汤

有的茶料甜度高,有的是香气好,有的则厚度优秀,所以调控好这些茶料的比例,就能得到属于自己品牌某款产品的经典配方

如果追求口感的一致性,那么则需要纯料打造,但同样也需要平衡好叶梗、粗叶、嫩叶、芽头的比例,才能得到一款优秀的产品

聚山川之灵气,汲日月之精华,跋涉连绵群山,穿越城镇村寨,精选大自然原生本真之灵;探秘深山幽谷中的一抹馨香,瞻仰原始森林中的遗世仙姝,感悟大自然山魂水魄之灵性;得以品尝殿堂级奢华绝妙之饮,尽享旷世奇珍之国茶普洱

通过以上分析,这七类人群最适宜饮用柑普茶

当然并不是只有这七类人才可以品饮柑普茶,柑普茶是全民饮品,老幼皆宜

手法的问题是一个要点,这里说一下

一般来说:香靠冲,汤靠吊

也就是说,如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦--但此时会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软,我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿--但这样又会牺牲香气